Domaine Bersan

La famille BERSAN est installée à Saint-Bris-le-Vineux depuis de nombreuses générations. C’est grâce à cette solide tradition familiale que le savoir-faire a pu être transmis et surtout préservé au sein du Domaine Jean-Louis et Jean-Christophe BERSAN. Aujourd’hui père et fils travaillent ensemble et entretiennent l’héritage en cultivant des vignes anciennes plantées par Louis BERSAN, le grand-père de Jean-Christophe, il y a maintenant plus de 65 ans. Jean-Louis s’occupe de la partie commerciale alors que Jean-Christophe, lui, s’attache à la culture de la vigne et aux processus de vinification et de mise en bouteille. Ils sont assistés pour cela, d’une équipe de 6 personnes.

  • Saint-Bris

    100% Sauvignon Blanc. Robe jaune soutenue aux reflets verts. Vin frais, aux arômes d’agrumes en font un vin persistant en bouche. Il s’associera à merveille avec vos plateaux de fruits de mer voire même avec un crottin de Chavignol.
    REF BFD01

  • Chablis

    100% Chardonnay. Nez d’une belle intensité, oscillant entre la pomme verte, le chèvrefeuille et le tilleul. Bouche tonique mais souple. Sa finale est salée, iodée. Idéal avec des poissons, crustacés et charcuteries fines.
    Ref Bfd03

  • Côtes d’Auxerre

    100% Pinot Noir. Robe d’un beau rouge profond. Nez fin et très fruité. Grande pureté aromatique, frais et riche. Notes de fruits rouges rappelant la Marmotte (variété de cerise locale des Bourgogne). Son équilibre tannique ravira vos viandes, rouges comme blanches, ainsi que vos plateaux de fromages.
    REF RFD03

  • Irancy

    Vin Conventional - 95% Pinot Noir, 5% César. Frais avec des notes de fraises fraîches mais dominées par des notes de sous bois. Du Pinot Noir dans toute son expression. Parfait avec viandes rouges mais surtout gibiers ou « un coq au vin d’Irancy ».
    REF RFD04