Clos de Caveau - Vacqueyras France

Le domaine d’une superficie de 20 hectares s’étend à flanc de coteaux des Dentelles de Montmirail et domine la plaine du Comtat Venaisin. À Vacqueyras, les vignes sont en altitude, isolées et en un seul tenant ce qui leur donne une situation exceptionnelle. L’environnement est protégé par une ceinture de forêt méditerranéenne favorisant la culture biologique, sous une couverture micro climatique et géographique idyllique.

  • Carmin Brilliant

    Robe grenat aux reflets roses violacés. Nez aux notes cacaotées, fruitées, florales et épicées. Des arômes de fruits noirs accompagnent les notes cacaotées. Accompagnement élégant de vos viandes rouges, sauces légèrement épicées, viandes grillées ainsi que des desserts au chocolat.
    ref RFR08

  • Fruit Sauvage

    Robe rubis aux reflets roses et violets. Nez aux notes de poivre, de fraise, florales et de fumé. Belle longueur en fin de bouche grâce à des tanins fondus. Il accompagnera avec vos plats de pâtes aux arômes méditerranéens, ainsi que des assiettes de salades agrémentées de fromages et de charcuteries fines.
    ref RFR10

  • Louis D’Or

    Robe couleur Or, nez aux aromes de pomme, d'ananas et fruits exotiques mêlé à des notes légèrement brioché. Accords : Rouget en papillote safranée et petits légumes croquants. Bar en croute de sel sur son lit de fenouil, Volaille au morille du Ventoux, Côtes de veau et jardinière printanière.
    ref BFR03