Domaine Bablut
Loire, France
Christophe Daviau
La famille DAVIAU est une vieille famille du vignoble angevin. Vignerons et meuniers, ils exploitaient dès 1546 un vignoble sur les coteaux environnant Brissac. Ils possédaient alors, en plus de leur vignoble, plusieurs moulins. En tant que meuniers, ils en exploitaient cinq, dont plusieurs à-vent disposés sur la crête qui surplombe les coteaux de l’Aubance en entrant dans Brissac et que l’on nommait autrefois : la «Côte des moulins». Ces paysages où les vallées étaient dédiées aux céréales et aux moulins à eau, et les coteaux : aux vignes et aux moulins à vent, étaient très typiques en Anjou.