Ewan BIRD

Le fondateur et réalisateur original Ewan Bird a travaillé avec le vin bio tout au long de sa carrière, qui dure depuis plus de 18 ans. De travailler pour une entreprise de vente en gros de produits bio au Royaume-Uni, à la fabrication de vins dans un domaine sud-africain et à la création de sa propre entreprise dans le sud de la France. Sa philosophie est que la seule façon de produire un vin qui reflète entièrement le terroir est de pratiquer une agriculture biologique.